Als Barista oder Gastronom setzen Sie auf Konsistenz – die Eureka Mythos überzeugt mit 75-mm-Titan-Flachmahlwerken, die bis zu 5,5 g Kaffee pro Sekunde präzise mahlen und selbst in Stoßzeiten gleichbleibende Ergebnisse garantieren. Der 800-W-Motor mit 1.400 U/min liefert hohe Drehzahlstabilität, während das ACE-System statische Aufladung und Klumpenbildung durch gezielte Luftströmung eliminiert.

Der integrierte dynamometrische Tamper reguliert den Anpressdruck stufenlos zwischen 0–22 kg, um Channeling zu vermeiden und Extraktionsgleichheit zu gewährleisten. Das Touchdisplay steuert drei programmierbare Dosierungen und einen manuellen Dauerbetrieb – ideal für wechselnde Kaffeespezialitäten.

Die Clima Pro-Technologie mit dualen Lüftern hält die Mahltemperatur konstant, während die rostfreie Edelstahl-Bauweise (59 x 18,8 x 49,7 cm) Langlebigkeit und hygienische Arbeitsbedingungen sichert. Mit 45 dB Betriebsgeräusch und 15 kg/h Durchsatz meistert die Mythos Hochlastphasen leise und effizient.

Die stufenlose Mikrometereinstellung korrigiert den Mahlgrad millimetergenau, während der 3,2-kg-Bohnenbehälter Nachfüllintervalle minimiert. Synchronisierte Kompatibilität mit Profimaschinen optimiert Ihren Workflow – technische Innovation, die jede Tasse zum sensorischen Meisterwerk macht.

Setzen Sie auf italienische Ingenieurskunst, die Präzision und Effizienz revolutioniert – die Eureka Mythos definiert professionelle Espressokreation neu.