Die La Cimbali M40 ist die perfekte Wahl für Cafés, Coffee-Shops, Hotels und mittelgroße Gastronomiebetriebe, die täglich bis zu 260 Espressi pro Stunde in Spitzenqualität servieren möchten. Mit ihrem kompakten Design und einem Gewicht von 30 % weniger als Vorgängermodelle passt sie selbst in beengte Thekenbereiche, ohne Kompromisse bei Leistung oder Ästhetik einzugehen. Dank des ECO-SMART THERMAL SYSTEMS reduziert sie den Energieverbrauch um bis zu 63 % und kombiniert damit Nachhaltigkeit mit hochpräziser Temperaturkontrolle für perfekte Extraktionsergebnisse.

Ihre ergonomisch zentrierten Brühgruppen und die Cold-Touch-Dampflanzen optimieren den Arbeitsfluss in Stoßzeiten, während das intuitive 10,1-Zoll-Touchdisplay und die Wi-Fi-/Bluetooth-Konnektivität eine nahtlose Integration in digitale Betriebssysteme ermöglichen. Die optionale Tall-Cup-Version mit klappbaren Tassenablagen und die PROFILE-Technologie für individuelle Temperaturprofile pro Brühgruppe machen sie ideal für Standorte mit vielfältigem Spezialitätenangebot.

Ob in trendigen Kaffeebars, Hotelketten oder belebten Restaurants – die M40 überzeugt durch italienisches Handwerksdesign, Skalierbarkeit als Zwei- oder Drei-Gruppen-Modell und ihre Fähigkeit, Tradition mit Innovation zu verbinden. Mit bidirektionaler Telemetrie für Fernwartung und einem Smart-Boiler-System setzt sie neue Maßstäbe in Effizienz und Betriebssicherheit.