Die La Cimbali M200 GT2 setzt neue Maßstäbe in der professionellen Kaffeezubereitung und ist speziell für Großbetriebe wie Coffee-Shops, Flughäfen, Hotelketten und gehobene Restaurants konzipiert, die täglich bis zu 600 Tassen Kaffee in Spitzenqualität servieren. Mit ihrer leistungsstarken GT2-Technologie ermöglicht die Maschine die Einstellung von bis zu zwei individuellen Temperaturprofilen pro Brühgruppe, sodass Baristas Espresso, Caffè Crème oder französischen Filterkaffee parallel in perfekter sensorischer Balance zubereiten können. Dies macht sie ideal für Standorte mit vielfältigem Spezialitätenangebot und hohem Durchsatz, die keine Kompromisse bei Geschwindigkeit oder Konsistenz eingehen dürfen.

Dank 260 Espressi pro Stunde und optional vier unabhängiger Brühgruppen meistert die M200 GT2 selbst Stoßzeiten in belebten Umgebungen wie Flughafenterminals oder Großküchen mühelos. Die präzise Temperaturregelung jedes Kessels gewährleistet thermische Stabilität, während die PROFILE-Technologie durch Druckprofil-Modulation Säure, Bitterkeit und Aroma jedes Kaffees fein austariert – ein entscheidender Vorteil für Betriebe, die mit hochwertigen Röstungen arbeiten.

Das ergonomische Design mit höhenverstellbarer Arbeitsfläche und Cold-Touch-Dampflanzen optimiert die Arbeitsabläufe für Baristas, während das intuitive 10,1-Zoll-Touchdisplay und die integrierte Wi-Fi-/USB-Konnektivität eine nahtlose Integration in digitale Betriebssysteme ermöglichen. Die bidirektionale Telemetrie erlaubt zudem Fernwartung und Echtzeitanalysen, um Ausfallzeiten zu minimieren und die Maschine stets betriebsbereit zu halten.

Mit Maßen von 88,7 cm x 64,9 cm passt die M200 GT2 DT/2 auch in beengte Thekenbereiche, ohne dabei Kompromisse bei Leistung oder Ästhetik einzugehen. Ihr Smart-Boiler-System reduziert den Energieverbrauch um bis zu 40 %, was sie zur nachhaltigen Wahl für umweltbewusste Betriebe macht. Ob als DT/2-, DT/3- oder DT/4-Variante – die M200 GT2 vereint italienisches Handwerksdesign mit Hightech-Funktionen und setzt damit neue Benchmarks für Skalierbarkeit, Präzision und betriebliche Effizienz.